Aldığım Eğitimler:

* Özel Altunizade Turizm ve Otelcilik Lisesi

* İstanbul Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı

* İstanbul Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi İşletme 

* The George Washington University School of Business

5 yıldızlı Lasagrada ve 4 yıldızlı bir çok otelin açılışını bizzat gerçekleştirdim. Rate Codelar, online kanalların bağlanması ve optimizasyonunu sağladım.

Otel ekibini defalarca kurdum ve takım oyununu yönettim.

Kurumun Vizyon ve Misyonunu yine kurumun değerleri çerçevesinde geliştirmek üzere kısa, orta ve uzun dönemli stratejik planlar hazırladım.

Satışları arttırmanın püf noktaları, hizmet kalitesini arttırmanın püf noktaları işletmenin kendi dinamiklerine göre belirleyip uyguladım.

İŞ TECRÜBESİ

Çalıştığım Oteller:

* Etap İstanbul Otel

* Etap Marmara Otel

*JW Marriott Washington, DC(RM)

* Sürmeli Otel(FOM)

* Riva Hotel(GM)

* Select Hotel(GM)

* Polatdemir Hotel/GM)

* Lasagrada Hotel(GM)

* Zurich Hotel(GM)

* Ramada by Wyndham Hotel(GM)

* Trademark Collection by Wyndham(GM)

* Dayss Inn by Wyndham Hotel(GM)

* BVS Bosphorus Pera Hotel(GM)

Bir çok otel açılışını yaptım. Doğru PMS programı seçimi, online kanalların bağlanmasını ve verimliliğini sağladım.

Kadroların seçimi, eğitimi, iç hizmet yönetmeliklerini, organizasyon şemalarını, görev tanımlamalarını yapıp, kısa ve orta dönem stratejileri oluşturdum.

Otel yatırımı aşamasında gerek fiziki gerekse personel kaynağı konusunda 30 yıllık tecrübemizi yatırımcıların doğru tercih yapması konusunda danışmanlık vermekteyim.

Hala BVS Grup ta BVS Bosphorus Pera Hotel de Genel Müdür olarak hizmet vermekteyim.

Yeni bir otelin başarısı, açılıştan 6 ay önce başlar.

Tataroğlu Hospitality Consulting olarak;

• Fizibilite ve konsept geliştirme
• Marka konumlandırma
• Organizasyon şeması ve işe alım planı
• Bütçe oluşturma (CapEx & OpEx)
• SOP ve operasyonel prosedür yazımı
• Satış & gelir stratejisi kurulumu
• Online satış kanalları ve OTA optimizasyonu
• Açılış sonrası 90 günlük performans takibi

Açılış sürecinizi kontrol altına alır, operasyonu risksiz şekilde devreye alırız.

Doğru fiyat, doğru zaman, doğru kanal.

• Dynamic pricing stratejisi
• Pazar analizi ve rekabet raporu
• Channel manager optimizasyonu
• Booking.com, Expedia ve OTA yönetimi
• Direct booking artırma stratejileri
• Kampanya ve paket oluşturma

Otelinizin dijital görünürlüğünü artırır, satışları optimize ederiz.

Beş yıldızlı operasyon disiplinini tesisinize taşırız.

• Servis standartları oluşturma
• Denetim ve kalite kontrol
• Personel eğitim programları
• Gizli müşteri uygulamaları
• Misafir deneyimi tasarımı

Marka algısını güçlendirir, misafir sadakati oluştururuz.

Uzun vadeli başarı tesadüf değildir.

• 1-3 yıllık stratejik plan
• Yatırım geri dönüş (ROI) analizi
• Finansal yapılandırma önerileri
• Franchise ve marka danışmanlığı
• Yönetim kurulu raporlama sistemi

Yatırımcılara güven, yönetime netlik kazandırırız.

Tecrübe aktarımı en değerli yatırımdır.

• Yeni GM ve departman müdürlerine mentorluk
• Liderlik ve kriz yönetimi eğitimi
• Operasyonel karar alma sistemi
• Yönetici performans geliştirme

Sadece sistemi değil, yöneticiyi de güçlendiririz.

Her projede temel prensibimiz:

✔ Ölçülebilir hedef
✔ Haftalık raporlama
✔ Şeffaf KPI takibi
✔ Sürdürülebilir gelir modeli

Stratejik Plan. Ölçülebilir Sonuç. Kalıcı Değer.

MARKA STANDARTLARI & SERVİS TASARIMI

Lüks algı detayda gizlidir.

Marka standartlarının uygulanması

Servis senaryolarının yazımı
Personel eğitim programları
Mystery guest denetimleri
VIP ve özel misafir deneyimi tasarımı
Kriz ve şikayet yönetim sistemi kurulumu
 

Amacımız sadece memnuniyet değil,
sadakat yaratmaktır.

Otel işletmeciliği günlük operasyon değildir.
Stratejik bir finans disiplinidir.

• 1-3 yıllık büyüme planı
   
• Nakit akış analizi
   
• ROI ve geri dönüş projeksiyonları
   
• Franchise marka değerlendirmesi
   
• Yönetim kurulu raporlama sistemi
   
• Exit stratejisi planlaması
   

Yatırımcının bakış açısıyla düşünür,
operasyonu finansal disiplinle yönetiriz.

Başarılı oteller, güçlü liderler tarafından yönetilir.

• Yeni Genel Müdür mentorluk programı
   
• Departman müdürü gelişim planı
   
• Karar alma ve kriz yönetimi eğitimi
   
• KPI bazlı yönetim alışkanlığı kazandırma
   
• Haftalık performans review sistemi kurulumu
   

Tecrübe aktarımı, sürdürülebilir başarının temelidir.

✔ Ön analiz ve mevcut durum raporu
✔ 90 günlük aksiyon planı
✔ Haftalık KPI takibi
✔ Aylık performans raporu
✔ Ölçülebilir hedefler ve sonuç odaklı ilerleme

Her projede şeffaf, disiplinli ve raporlanabilir bir sistem kurarız.

✔ 30+ yıl üst düzey yönetim deneyimi
✔ Çoklu marka ve zincir otel tecrübesi
✔ Açılıştan kârlılığa kadar tam süreç yönetimi
✔ Saha tecrübesi + finansal disiplin
✔ Ölçülebilir sonuç odaklı yaklaşım